首曲灌肠历史和由来 甘肃省甘南州玛曲县特产首曲灌肠简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 51 有肉肠和血肠两种。 肉肠是用剁碎的牛羊心、肺、肾、肝等内脏加拌切碎的蒜苗、食盐、花椒粉搅匀，灌入洗干净的大肠；血肠是将剁碎的肉放在血液中，加上食盐、花椒粉搅匀，灌入细肠内，然后均以清水煮熟食用。 灌肠味道鲜美，营养丰富，是玛曲牧区极富特色的风味食品。 (暂无图片，欢迎提供。) 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/20221025108180.html
