康乐凉粉历史和由来 甘肃省临夏康乐县特产康乐凉粉简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 22 凉粉是夏秋季节人们最爱吃的一种凉食，将豆类淀粉或荞面粉用凉水搅匀，搅撒入有盐和明矾作底的开水锅中，成糊状，能立住筷子后，烧煮十分钟左右即成。然后再盛入用凉开水冲洗过而未擦干的瓷盆凉透，待全部凉后切成条状或块状盛入碗碟中，调以蒜泥、油泼辣子、醋或浆水、盐等调料后食用。其形色清白透明，润滑柔软，食后辣香满腹，散热爽身，可谓盛夏酷暑中的凉食之一。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/20221026108436.html
