油煎洋芋历史和由来 甘肃省天水甘谷县特产油煎洋芋简介 来自网友投稿 • • 特产 • 阅读 28 在街头，常见一个个卖油炸洋芋片的小摊，甘谷人称之为油煎洋芋。把洋芋去皮后切成厚片，入锅煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出，变脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。色泽黄亮，香味扑鼻、脆香可口、油而不腻。甘谷县传统饮食“荟菜”中常拌入角片状油煎洋芋，使之别有一番味道。 原创文章，作者：来自网友投稿，如若转载，请注明出处：https://www.ladyww.cn/article/20221027108702.html
