乌鲁木齐油塔子历史和由来 新疆乌鲁木齐头屯河区特产乌鲁木齐油塔子简介

乌鲁木齐油塔子

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油塔子:其原料主要是面粉、炼好的羊油、清油、精盐、花椒粉及纯碱等。先用水和面,并揉成软面,发上一个小时后加碱水揉好即可擀薄拉开,抹了羊油、精盐和花椒粉,边擀边抹边卷,然后拧成一个塔状,摆在笼里蒸上半小时即成。

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