香港十大甜点之一。既是马豆糕，其中加了椰汁鲜奶而已。
椰汁马豆糕 – 制作
材料:
椰汁…………..600毫升
砂糖…………..500克
粟粉…………..224克
清水…………..1200毫升
鲜奶…………..400毫升
马豆…………..112克
做法:
1)将马豆浸2小时，用猛火煮至豆身软，隔乾水分。
2)将粟粉、鲜奶、椰汁，拌匀备用。
3)将清水、糖煮磙，然後慢慢倾入鲜奶粉浆；边倒边搅至杰
状，再倒入隔乾水马豆，放入雪柜雪冻。
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