四喜丸子的寓意是什么 四喜丸子象征着什么

四喜丸子是寓意人生福、禄、寿、喜四喜。四喜丸子是我国的经典传统名菜,属于鲁菜菜系,四喜丸子常用于喜宴、寿宴等宴席,它是宴席中的压轴菜,它是由四个色、香、味俱全的肉丸组成,寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事,有吉祥的意思

。四喜丸子从外观上来说,是由四个比较大的肉丸和其它配料组成,它的做法与狮子头的做法有些相似,但四喜丸子不是狮子头。

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相传,四喜丸子在唐朝时被创制出来。有一年朝廷开科考试,各地学子纷纷参加,其中在众多学子中就有张九龄,在考完试之后,身着寒酸的张九龄中得头榜,皇帝赏识张九龄,便招他为驸马,他把父母家乡接到京城,为表示庆贺,便让厨师做了一道吉祥的菜肴,这道菜就是四个大肉丸,而这四个大肉丸就代表着张九龄的四大喜事,所以从这之后,四喜丸子就成为了宴席上的一道必备的菜品。

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