锅贴桂鱼介绍共1篇

锅贴桂鱼历史和由来 上海市徐汇区特产锅贴桂鱼简介-时尚资讯

锅贴桂鱼历史和由来 上海市徐汇区特产锅贴桂鱼简介

概论:锅贴桂鱼,以上海大厦淮扬制法较为精细别致风味独特。如块型上,各帮以大鱼片贴大肥膘片与咸菜叶;而淮扬制法一片一块,刀工整齐划一,保持嫩度。口味上,各帮都采用咸鲜味,而淮扬制法则...
14天前
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