上党区特产
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上党“浇肉面”历史和由来 山西省长治市上党区特产上党“浇肉面”简介
上党 “浇肉面”、晋东南 “臊子面”是民间举办红白喜事、祝寿贺岁时的入席佳肴,早已驰名晋、冀、鲁、豫城乡。 无论机制面,还是手工面,卤子必须是煎肉片,故得名 “浇肉面”。 制作浇肉…
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上党揪片历史和由来 山西省长治市上党区特产上党揪片简介
上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村,揪片都是一种家常便饭。 将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片漂起即熟。这种揪片…
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西陕韭菜历史和由来 山西省长治市上党区特产西陕韭菜简介
西陕韭菜是山西省长治市长治县荫城镇西陕村的特产。西陕韭菜根微红,叶嫩绿,清香味浓,营养丰富,以其独有特性享誉上党地区。 长治县荫城镇西陕村生长的韭菜,根微红,叶嫩绿,闻之香味扑鼻,…
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壶关西柏林豆腐历史和由来 山西省长治市上党区特产壶关西柏林豆腐简介
壶关西柏林豆腐具有入汤漂、入油鼓、炒不散、口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩等特点。其高蛋白低脂肪,具有养颜健身之功效。 西柏林位于壶关县西南边百尺镇,西柏林原浆豆腐已有500年传统制作…
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上党高粱历史和由来 山西省长治市上党区特产上党高粱简介
上党高粱为农产品地理标志产品。 上党高粱,山西省长治市特产,全国农产品地理标志。 上党盆地全境被太行山、太岳山环绕,属典型暖温带半湿润大陆性季风气候,雨热同季,适宜种植高粱。上党高…
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上党区十大特产有哪些 上党区特产排行榜前十名
1、上党腊驴肉 长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名,上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香…