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乌兰察布手把肉介绍
乌兰察布手把肉历史和由来 内蒙古乌兰察布丰镇市特产乌兰察布手把肉简介
在乌兰察布地区,做“手把肉”多选用散养在广阔的杜尔伯特草原牧场上的两龄羊,采用传统手法宰杀,这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩,全身血管扩张,肉最鲜嫩。宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清…
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