云冈区特产
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大同张氏折纸历史和由来 山西省大同市云冈区特产大同张氏折纸简介
大同张氏折纸艺术是山西省非物质文化遗产保护项目,是张氏家族超过百年历史的家族传承民间手工技艺,属于民间美术类别。 张氏折纸艺术的主要特征为纯手工折叠,所有作品不剪不粘,一双手,一张…
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大同烤羊排历史和由来 山西省大同市云冈区特产大同烤羊排简介
大同烤羊排是招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传,生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧民族,常在篝火旁烘烤整只猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿…
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大同酸汤羊肉历史和由来 山西省大同市云冈区特产大同酸汤羊肉简介
李时珍的《本草纲目》中论述:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。大同羊肉因味香、肉嫩、质鲜、外形美,在全国赫赫有名。肉质量洁净、色泽鲜艳…
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抿八股儿历史和由来 山西省大同市云冈区特产抿八股儿简介
晋北地区的名吃,磨成泥的土豆和莜面加水混合(为了筋道也可加少许淀粉),把面糊铲到抿床子上,右手拿着抿子挤压,抿出一截截儿抿八股儿,煮约一分钟,捞出,根据个人喜好,配制调料(盐葱花椒…
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云冈区十大特产有哪些 云冈区特产排行榜前十名
1、山西刀削面 刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香…