前腿肉和夹心肉的区别

前腿肉和夹心肉的区别前腿肉和夹心肉哪个好

前腿肉和夹心肉没有区别，两者指的是同一部位的肉。夹心肉，也叫前腿肉、夹缝肉、前夹心。位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫…

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