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南大辣椒蟹
南大辣椒蟹历史和由来 海南省三亚市特产南大辣椒蟹简介
海南特色辣味菜.出自三亚市南中国大酒店厨师之手,故以"南大"命名.海南盛产各种花蟹,烹调多以“清蒸”或“姜葱炒”。此菜吸取川湘烹法,结合本地口味,采用辣椒油炸法,成菜焦脆、香辣,余…
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