南开区特产
-
棒槌果子历史和由来 天津市南开区特产棒槌果子简介
津门传统早点食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐加清水和匀,反复揉匀搋透,用刀逐一开成长条,剁出小方块,抻长成型。放入热油中炸透…
-
天津泥人张彩塑历史和由来 天津市南开区特产天津泥人张彩塑简介
天津泥人张彩塑国家级非物质文化遗产。 天津泥人张彩塑为天津市所产独具风格的民间艺术品。因创始人张明山精于以人物为主题的敷彩泥塑,并世代相承,不断发展,世人称之为泥人张彩塑。( 天津…
-
崩豆张历史和由来 天津市南开区特产崩豆张简介
崩豆张是天津最有名的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业。公司由总店和一个分店、一个加工厂共三部分组成有职工六十余人,总店设在南市食品街。崩豆张传统产品始源于嘉庆年间,…
-
什大酥烧饼历史和由来 天津市南开区特产什大酥烧饼简介
以蒸熟干面粉和大油成酥皮;以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅;经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白,松酥香甜,馅种繁多。
-
明顺斋什锦烧饼历史和由来 天津市南开区特产明顺斋什锦烧饼简介
以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料,用小烤炉烘烤而成。造型美观,皮酥馅鲜,味美适口。
-
上岗子面茶历史和由来 天津市南开区特产上岗子面茶简介
以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成,加白糖,沸水冲食。色正味香,小料齐全,不粘碗,不糊嘴。
-
王记麻花历史和由来 天津市南开区特产王记麻花简介
王记麻花 又称馓子麻花。以特制面条拧细,形如剪刀,入油炸成。酥脆可口,桂花香溢
-
杜称齐蒸食、火烧历史和由来 天津市南开区特产杜称齐蒸食、火烧简介
杜称齐蒸食、火烧 有白糖、豆沙、玫瑰、红果、甜成等品种蒸食。皮白、馅细、滋味甜美。火烧皮酥、口酽、酥脆、甜香。
-
豆香斋牛肉香圈历史和由来 天津市南开区特产豆香斋牛肉香圈简介
豆香斋牛肉香圈 以面皮包新鲜牛肉馅炸熟,滋味鲜香。 (暂无图片,欢迎提供。)
-
豆皮卷圈历史和由来 天津市南开区特产豆皮卷圈简介
豆皮卷圈 以豆腐皮作皮,以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅,裹而炸之。香味浓郁,清淡可口。 (暂无图片,欢迎提供。)