南郑区特产
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芝麻饼子历史和由来 陕西省汉中南郑区特产芝麻饼子简介
芝麻饼子,它还有个形象的别名叫草鞋底。六十年代末,几位西安的知青,一天在新集河沿街闲逛,看到一家摊位上卖饼子,就十分好奇地买了几块,尝了尝,觉得很好吃,遂买了一挎包带回村子。因为夜…
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新集油炸河鱼历史和由来 陕西省汉中南郑区特产新集油炸河鱼简介
油炸河鱼也算新集街的小饮食一绝。把河里网来的鱼儿剖出肚腹,晾晒半干,在制作时再清洗一遍,将清洗后的鱼儿倒入撒有盐巴,花椒的面糊中,像是给鱼儿穿一身薄薄的衣服,然后,将穿了衣服的小鱼…
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吹豆豉历史和由来 陕西省汉中南郑区特产吹豆豉简介
南郑县新集镇一带的农村里,不少人家的墙壁上,屋沿下的阴凉通风处,挂着一串串用稻草裹着熟食辣豆豉,它是主人招待亲朋好友时的一道名菜。 每年入冬后,家家户户都把煮好的豆子装在密封的器具…
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吹豆豉历史和由来 陕西省汉中南郑区特产吹豆豉简介
南郑县新集镇一带的农村里,不少人家的墙壁上,屋沿下的阴凉通风处,挂着一串串用稻草裹着熟食辣豆豉,它是主人招待亲朋好友时的一道名菜。 每年入冬后,家家户户都把煮好的豆子装在密封的器具…
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热凉皮历史和由来 陕西省汉中南郑区特产热凉皮简介
凉皮不应该是凉的吗?那是传自于关中地区的做法。在汉中地区,流行着一种独具特色的“热凉皮”,连胃口不能吃凉的食客都大呼“找到了福音”。 热凉皮的特点是人再多也得现蒸现卖。把事先打好的…
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南郑区十大特产有哪些 南郑区特产排行榜前十名
1、汉中仙毫 汉中仙毫效果汉中仙毫是午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。秦巴三月芳菲盛,又是绿茶飘香时。陕南绿茶主产区——汉中市各地茶叶定点经营门店3月初统一…