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南霞泥鳅粉干
南霞泥鳅粉干历史和由来 福建省三明建宁特产南霞泥鳅粉干简介
南霞泥鳅粉干从选料到加工,都是很讲究的。首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅,不能用人工饲养的。泥鳅抓来后要放在清水中养1-2天,让它吐尽泥味。煮前1-2小时,还要给泥鳅喂少…
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