味酵粄

味酵粄历史和由来广东省梅州市蕉岭县特产味酵粄简介

把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。也可切片油煎，味道咸香。或切块下锅，加配葱、蒜、肉粒、胡椒…

特产

味酵粄历史和由来 广东省梅州市蕉岭县特产味酵粄简介