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官烧目鱼介绍
官烧目鱼历史和由来 天津市河西区特产官烧目鱼简介
官烧目鱼用天津俗称的塌目鱼和笋等经油炸、略烧而成。 据传,在清代原名“烧目鱼条”,是当地名厨取用塌目鱼条加蛋淮糊,经油炸后烧制而成。朝隆皇帝下江南时,曾在天津品尝过“烧目鱼条”,大…
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