客家杀猪菜介绍

客家杀猪菜历史和由来江西省宜春市靖安县特产客家杀猪菜简介

靖安客家散养猪。用肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。杀猪菜，原本是靖安农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配…

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