客家酿茄子

客家酿茄子历史和由来广东省梅州市梅江区特产客家酿茄子简介

客家酿茄子是由茄子等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜制作方法 1、将猪肉冼净捣成酱、茄子切成0。3厘米厚的片，两面剞成横竖花刀，葱、姜、蒜均切成末，淀粉用水泡上。 2、将炒镬…

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