擦圪蚪

擦圪蚪历史和由来山西省太原市古交市特产擦圪蚪简介

把和好的白面按在扁眼的擦子之上，从擦子下漏出掉入开水锅里，然后煮熟，再配以各种浇头、打卤食用。这种面食极易嚼食，易于消化，非常适宜老年人及牙齿不良的人食用。

特产

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