柘荣特产
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彭山翠芽历史和由来 福建省宁德柘荣特产彭山翠芽简介
彭山翠芽是福建省宁德市柘荣县的特产。彭山翠芽,毫峰挺秀,汤色翠绿,香气馥郁持久、鲜醇爽口、解渴生津、回味无穷。 柘荣县地处中亚热带山地气候,平均海拔500米以上,拥有千米以上高峰9…
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隆丰黑李历史和由来 福建省宁德柘荣特产隆丰黑李简介
品种名称:隆丰黑李(原名:隆丰1号) 选育单位:宁德市隆丰农业技术研究所 品种来源:2004年从福安市隆丰水果场‘皇后黑李’果园中发现的优良单株选育而成 特征特性:该品种树姿较直立…
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柘荣牛肉丸历史和由来 福建省宁德柘荣特产柘荣牛肉丸简介
宁德牛肉丸是柘荣、福鼎主要地方风味之一,在区内外颇有盛名。 制法:取精牛肉制成肉酱,番薯粉研细,放精盐、味精、白糖和少许食用碱,一起揉拌均匀,成牛肉丸坯,锅内烧滚汤将丸坯投于锅内,…
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宁德烤羊肉串历史和由来 福建省宁德柘荣特产宁德烤羊肉串简介
原料】羊后腿肉。 【调料选用】 酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。 【制作及食用过程】 1、羊后腿肉切成长方片,取十根银钎,一根穿七块羊肉。 2、酱油内加调料拌匀 3、把羊肉平排加在…
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宁德油条历史和由来 福建省宁德柘荣特产宁德油条简介
油条,又称油炸鬼,是闽南福建等地的方言直译.又称油炸果,是潮汕地区等地的方言直译 在日常生活中,特别是在早餐中,提起油条这种食品,可以说是家喻户晓。 说起油条,还有个传说呢。相传在…
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宁德鸡蛋面历史和由来 福建省宁德柘荣特产宁德鸡蛋面简介
鸡蛋面做法1 原料:鸡蛋两个,鸡精1g,盐3g,香油5g,挂面300g 步骤1、在把鸡精和盐放进碗里,加入少量的水,拌匀 2、把鸡蛋打入碗中,用筷子打到起泡 3、用清水煮面,煮好后…
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宁德葱油煎饼历史和由来 福建省宁德柘荣特产宁德葱油煎饼简介
材料 面粉鸡蛋葱花油盐味精 做法: 1取适量面粉,加一个或两个鸡蛋,再加适量水把面和好 2将和好的面团醒半小时后擀成面皮,涂一层油,抹上盐,撒上葱花,卷成卷 3将卷盘成饼型,擀平成…
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宁德肉片溜溜历史和由来 福建省宁德柘荣特产宁德肉片溜溜简介
主料:牛肉(肥瘦)175克 调料:香油25克,花生油75克,醋30克,白砂糖75克,酱油15克,料酒5克,姜15克,糖色10克,淀粉(蚕豆)125克 焦溜肉片的做法: 1.将肉洗净…
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宁德猪头肉历史和由来 福建省宁德柘荣特产宁德猪头肉简介
雄性猪头1个(约4000克),常用调料适量。 ≮美食做法≯ 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复…
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柘荣红糟泥鳅面历史和由来 福建省宁德柘荣特产柘荣红糟泥鳅面简介
冬日清冷,一碗红糟泥鳅面,热气袅袅于眼前,鲜红的汤色,诱人的香气,充满温暖和幸福的味道。来自宁德的红糟泥鳅面,是拥有600多年历史的传统美食,散见于宁德周宁、寿宁、屏南、柘荣等县。…