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水族鱼包韭菜
水族鱼包韭菜历史和由来 贵州省黔南州三都水族自治县特产水族鱼包韭菜简介
水族最重要的祭祖菜肴,属于素菜,现在已经演变为所有节日菜肴。做法是:选1斤多的鲤鱼或草鱼从背部开刀去杂洗净,洒上好酒,配以葱葁蒜盐糟辣等,再将洗好的韭菜(或广菜)填充鱼腹,用米草捆…
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