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水晶河虾仁
水晶河虾仁历史和由来 上海市黄浦区特产水晶河虾仁简介
河虾以头大、口感好、营养丰富而得名,原产地在沪杭一带。要想使虾仁变成透明状的白色,就得事先炒一下,再放上些佐料。这样,一盘香嫩可口、晶莹剔透的水晶河虾仁就烹饪好了。
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