沙县区特产
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沙县红边茶历史和由来 福建省三明沙县区特产沙县红边茶简介
沙县红边茶为农产品地理标志产品。 沙县红边茶是福建三明沙县的特产。 红边茶从做工上属于半发酵的乌龙茶,但其口感有着明显的红茶的特点,这也是为什么写者个人会将其归类于红茶。 红边茶的…
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沙县豆腐丸历史和由来 福建省三明沙县区特产沙县豆腐丸简介
关于豆腐丸的发明,有一则有趣的传说:从前有位大户人家宴客,厨子不慎,将一条做菜用的鲢鱼让猫叼走了。厨子急中生智,用豆腐做了一道假鱼丸–豆腐丸。没想到上席后,吃的人个个叫…
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沙县豆香糍粑历史和由来 福建省三明沙县区特产沙县豆香糍粑简介
沙县豆香糍粑被称为古代汉族传统饮食的“活化石”的沙县小吃,属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支,它既有福州、闽南一带的饮食特点,又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚…
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沙县甜烧麦历史和由来 福建省三明沙县区特产沙县甜烧麦简介
沙县美食烧麦皮薄个小,而且在面粉中掺了部分木薯粉,蒸熟后晶莹剔透、小巧玲珑,一眼望去便令人食欲大动,且使用时佐以天然调味品豆豉油,咸淡酸辣可由食用者自行掌握。高档的烧麦对馅极为讲究…
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沙县鱼丸历史和由来 福建省三明沙县区特产沙县鱼丸简介
沙县鱼丸,福建沙县小吃之一。沙县鱼丸在当地独具特色,自成一家。鱼丸,又称“鱼圆”、“鱼腐”、“鱼脯”,是用鱼肉斩茸,加蛋清、淀粉搅拌上劲,挤成小丸子,入微沸水中煮熟而成。传为北宋名…
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甜八宝饭历史和由来 福建省三明沙县区特产甜八宝饭简介
甜八宝饭是由糯米、核桃、葡萄干、红枣、桂圆、薏米、白糖、猪油、红绿丝等富有营养的八味原料搭配后精心烹制的。选择这些原料也是大有讲究的:糯米补中益气;核桃有健胃、补血、润肺、养神等功…
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沙县烧麦历史和由来 福建省三明沙县区特产沙县烧麦简介
烧麦的做法很简单:用不发酵的面粉擀成薄皮,包上馅,顶上捏成折儿,然后蒸熟。很多地方都有烧卖,但沙县的烧麦最有特色,味道也最好。 沙县烧麦皮薄个小,而且在面粉中掺了部分木薯粉,蒸熟后…
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沙县区十大特产有哪些 沙县区特产排行榜前十名
1、郑湖水柿 郑湖水柿郑湖无核柿对地形、气候、土质的要求较高。郑湖水柿无核柿果个大肉腴,具有抗病力强、产量高收益快,色泽亮丽、口感爽美,可生食,也可加工成柿饼、柿酱、柿茶、柿汁…