渣菜

渣菜历史和由来山东省威海乳山市特产渣菜简介

渣菜——也叫菜豆腐、豆沫，制作渣菜也叫馇渣。用料为各种菜末和豆粕。乳山习惯叫野菜为“山菜”，叫自家种植的菜为“家菜”，山菜、家菜中适合馇渣的都很多。野菜以山苜楂、荠菜、面曲曲、麦粒…

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渣菜历史和由来 山东省威海乳山市特产渣菜简介