烟台特产
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烟台剪纸历史和由来 山东省烟台特产烟台剪纸简介
烟台剪纸国家级非物质文化遗产。 烟台是民间剪纸极为普遍的地区,剪纸样式品类丰富,勾绘染色剪纸、窗裙、对联剪纸等均表现出不同的情趣。烟台剪纸在整体风格上,表现出画面紧凑,线条挺拔流畅…
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油爆鲜贝历史和由来 山东省烟台特产油爆鲜贝简介
油爆鲜贝沿海一带的传统风味菜。以“爆”法烹制的菜肴,其质地多为脆嫩,如鸡胗、肚头、腰花等,而鲜贝运用“油爆”烹制,却更胜一筹。此菜以鲜嫩为其突出特色,用鲜贝作为主料,借助于清汤及其…
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全虾三做历史和由来 山东省烟台特产全虾三做简介
【全虾三做】烟台创新菜。是将大对虾的头、腰、尾分为三段,用不同技法分别烹制,即(火+靠)虾头、炸虾腰、白汁虾尾扇,经调味烹制,使其成为三种口味,然后同摆于一盘之中。造型优美,风味迥…
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群蝶戏牡丹历史和由来 山东省烟台特产群蝶戏牡丹简介
【群蝶戏牡丹】烟台冷拼花盘。“群蝶”是用烟台盛产的大对虾,经巧妙的刀工处理后制成蝴蝶形,蒸熟后摆于盘子四周;牡丹是将海螺片成大片,用油冲卷恰似牡丹花瓣,经油爆成肴置于盘中央,再精心…
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清炒虾仁历史和由来 山东省烟台特产清炒虾仁简介
【清炒虾仁】山东传统菜。以鲜虾仁为原料炒制而成,长期以来广为流传,是城乡宴席的常用菜。虾仁入馔,可炒,可炸,亦可用作制馅、烹汤。清炒即将主料上浆过油后施以烹炒,不加任何配料。其制法…
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烟台茶历史和由来 山东省烟台特产烟台茶简介
烟台茶为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 烟台茶叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡,具有“墨玉绿、小米汤、豆子香”的独特品质。 二.自然生态环境和人文历史因素 (1)土壤地貌情况:烟…
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烟台十大特产有哪些 烟台特产排行榜前十名
1、烟台苹果 苹果之乡 烟台:烟台市是我国苹果种植最早的地区,也是苹果栽种面积最大,产量最多的地区。烟台苹果,品种优良,风味独具,很受人们喜爱,被誉为胶东水果家族的“皇后”。…