牛肉是红肉还是白肉

  • 牛肉是红肉还是白肉 牛肉是白肉吗

    牛肉是红肉。 红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等哺乳动物的肉是红肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，而白肉肌肉纤维细腻，脂肪…

    百科