盐水蜗牛

东平县水资源丰富，水域广阔，螺类水生动物很多，著名的如东平湖中华田螺（俗称“蜗牛”）。螺肉自然也成为东平饭桌上的名吃之一。 蜗牛，《山海经》谓“仆累”，《三苍》云“小牛蜗”，《名医…