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破酥粑粑介绍
破酥粑粑历史和由来 云南省大理州祥云县特产破酥粑粑简介
破酥粑粑的制法是将精面粉入盆,注入清水,加入发粉,合成面团。稍饧,在面板上揉透擀成片,撒上精盐(或白糖),抹一层熟猪油,回卷成一长条状,然后分成剂子,擀成圆饼。用平底锅刷上菜油置于…
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