祁门葛粉圆子

祁门葛粉圆子历史和由来安徽省黄山市祁门特产祁门葛粉圆子简介

葛是一种野生藤本植物，在祁门很常见。其根部粗大且富含淀粉，将葛根挖取回来，洗净后舂碎，再用清水浸泡，滤去渣子，即可提取出葛粉。葛粉的食用方法很多，祁门乡间，用葛粉做圆子当菜，别有风…

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