糟香鱼头云介绍

原料:花鲢鱼头1只（约1500克）、菜苞12只、火腿片5克、鲜菇片15克。 调料:糟卤、味精、盐、生油、水生粉、高汤各适量。 　　【制作过程】 　　（１）将花鲢鱼头去腮洗净，随后上…