绩溪臭鳜鱼介绍

绩溪臭鳜鱼历史和由来安徽省宣城市绩溪县特产绩溪臭鳜鱼简介

绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。徽州臭鳜鱼是传统佳肴，已有两百多年的历史。鱼先腌后烧，肉似臭实香，嫩而鲜美，具有特殊的发酵香味。鳜鱼肉质白嫩，营养丰富。新安江内盛产鳜鱼…

特产

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