羊筋介绍

羊筋历史和由来青海省海东市循化撒拉族自治县特产羊筋简介

羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。由于羊筋…

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羊筋历史和由来 青海省海东市循化撒拉族自治县特产羊筋简介