脆皮鱼丝

[原料/调料] 　　黑鱼皮100克，火腿25克，香菇25克，西兰花杆10克，姜、料酒、葱、盐、味精、糖、胡椒面适量。 　　[制作流程] 　　选用洗净的鱼皮进行涨发，涨发后切成丝，将…