苗家鱼冻介绍

苗家鱼冻历史和由来贵州省黔东南州雷山县特产苗家鱼冻简介

苗民最喜欢做的一道名菜。西江苗民家家的稻田里都养有鲤鱼，即使在冬天也留有部分没有放水的“烂田”养着鱼。在寒冷的天气里，有客人自远方来，主人冒着严寒天抓鱼。当晚做“苗王鱼”或者“酸汤…

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