莜面蒸饺介绍

莜面蒸饺历史和由来宁夏银川兴庆区特产莜面蒸饺简介

莜麦蒸饺包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆光、面光、手光的三光面团，用两手搓成直径7-8cm薄如饺皮的圆形面片，然后将面片对折起来，把事…

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