西宁手抓羊肉

西宁手抓羊肉历史和由来青海省西宁市城西区特产西宁手抓羊肉简介

手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、…

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