豆面糕介绍

豆面糕历史和由来北京市昌平特产豆面糕简介

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙…

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豆面糕历史和由来 北京市昌平特产豆面糕简介