金华火腿和腊肉的区别

金华火腿和腊肉的区别主要有以下方面： 1、工艺不一样 金华火腿是用猪后腿经过整修、腌制、洗晒、整形、发酵、堆叠、分级等几十多道工序，还要历时10个月以上的发酵制成。 普通的腊肉是猪…