长汀特产
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长汀河田鸡历史和由来 福建省龙岩长汀特产长汀河田鸡简介
长汀河田鸡为地理标志保护产品。长汀河田鸡为地理标志证明商标。长汀河田鸡为农产品地理标志产品。 长汀河田鸡,因主产于福建龙岩市长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种…
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长汀槟榔芋历史和由来 福建省龙岩长汀特产长汀槟榔芋简介
长汀槟榔芋为地理标志证明商标。 长汀槟榔芋是福建龙岩长汀的特产。 槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获…
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汀州冬瓜甑历史和由来 福建省龙岩长汀特产汀州冬瓜甑简介
冬瓜甑是长汀传统夏令菜肴,味道清香,清凉解暑。在清末民初时已列入筵席菜谱,二十年代时为东门菜馆张宏泰厨师的拿手名菜。长汀的冬瓜甑还有个故事哦,抗日战争时期,福建厦门大学迁汀,历史系…
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长汀客家兜汤历史和由来 福建省龙岩长汀特产长汀客家兜汤简介
长汀客家人爱吃“汆”的菜食,所谓“汆”,即用地瓜粉或其他生粉,和清水、盐巴拌匀在肉片里,水滚后入锅,放入其他调料等,锅开即熟。 由于人们喜爱汆汤类美食,小生意人便挑着担子,一头是带…
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清香镜子粉历史和由来 福建省龙岩长汀特产清香镜子粉简介
北方也称之为地瓜;“番”就是异邦,其得名,本身说明它是从南洋传入的农作物。番薯的营养、口感和大米相比,属次一等的杂粮。但实际上,它是客家山区杂粮中的老大,地位仅次于稻谷,对于山区清…
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长汀十大特产有哪些 长汀特产排行榜前十名
1、河田鸡 河田鸡:产于河田乡,属肉用型地方良种家禽,个大体美,羽毛艳丽,具有“三黄三黑”的特征。传统的“清炖”,具清凉、降火,滋补作用。 俗…