高丽银鱼

高丽银鱼历史和由来天津市北辰区特产高丽银鱼简介

高丽银鱼，又名“炸银鱼”，是天津地区的传统名菜。天津银鱼是渤海的特产之一，其体积大于太湖银鱼，色白如玉，肉嫩味鲜，四季不绝。《津门竹枝词》中对它曾有赞美：“银鱼绍酒纳于觞，味似黄瓜…

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