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鸡油菜心介绍
鸡油菜心历史和由来 江苏省苏州市姑苏区特产鸡油菜心简介
鸡油菜心也是石家饭店十大传统名菜之一。用青菜烹饪出名肴,这也是苏州菜一大特色。苏州青菜中有一种小上菜,柄短叶丰,取菜心,在根部削成橄榄型并将十字花剖开,切平叶尖,菜心棵棵大小匀称。…
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