黄山区特产

黄山竹笋–2015年度全国名特优新农产品

徽州烧饼远近闻名，已经有多年的历史。“香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是徽州烧饼传统的独特风格。 还没走到洪记，远远就闻到了烧饼烘焙出的香味。走进洪记，刚刚出炉的小烧饼金灿灿，一口一只…

铁板毛豆腐：徽州毛豆腐因表面长有一层寸把长的白色绒毛（白色菌丝）而得名，这种毛是经发酵霉制而成，故又称霉豆腐。豆腐在发酵过程中，蛋白质被分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美。相传朱…

太平湖鳙鱼为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 太平湖鳙鱼，头大，吻宽钝，下颚稍突出；身体背部乌黑，腹部灰白，有光泽；活力强；清炖汤色乳白，鱼肉嫩滑、清甜，无土腥味。 二.自然生态…

永丰萱草为农产品地理标志产品。 一.产品介绍 永丰萱草色泽淡黄，蕾尖微黑；质脆微甜，肉质肥厚，条形均匀，有清香味；泡发后肉质柔软，爽嫩可口。 二.自然生态环境和人文历史因素 （1）…

1、太平猴魁 　　 太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年。1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后，1955年， 太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。 …