长垣的主要特产有高村粉皮、东方蒲秀、佘家猪杂、赵堤绿色食品大米以及霜打馍等。
高村粉皮：是当地著名的特产之一，颜色通透明亮，食用起来口感十分劲道，很受当地人的喜爱，在政策的扶持下，逐渐形成了规模性的发展。
东方蒲秀：在传统的刺绣工艺基础上，融合了“汴、苏、湘、川、粤”的制作工艺，集多家之长，自成一派，主要刺绣作品有《清明上河图》《唐伯虎山水》等。
赵堤绿色食品大米：赵堤大米软糯有劲道，以香甜、无公害、无污染而闻名四方，因此当地也被誉为“大米之乡”。
霜打馍：是当地民间传统的一道美食，此菜制作方法简单，但人不同，所做的口味也有差异，关键就在于熬糖，最大的特色就是外酥里嫩、形如霜打。
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