黄洋葱和紫洋葱的区别在于颜色、口感、保存方法不同。
颜色：黄洋葱的颜色呈橙黄色，里面的肉片也是淡黄色；紫洋葱的颜色呈深紫色，果肉多为浅紫色。
口感：黄洋葱的甜味很重，刺激性较强，平时不适合生吃，一般经过一系列烹饪之后才可以吃；紫洋葱的甜味比较淡，辣味比较大，一般都可以直接生吃，味道容易让人接受。
保存方法：黄洋葱需要存放在阴凉且干燥的地方，适宜的自然环境会让它迅速发芽，从而让营养元素外流；紫洋葱对保存环境及方法没有太高的要求，可以把它随意放在任何阴凉的房间里，一般保质期比黄洋葱的长。
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