汤圆是浙江宁波的特产。
汤圆又叫汤团，或者叫浮元子，是我国汉族的传统小吃之一，同时也是我国每年的元宵节和南方冬至时要吃的最具特色的食物。汤圆象征着全家团圆美满，同时也表达了人们对生活的美好祝愿和无限憧憬。
据说，汤圆首先起源于宋朝时的明州，也就是现在的浙江省宁波市。那时的汤圆是用猪板油和黑芝麻做馅料，再往里面加入适量的白糖，最外面包裹糯米粉搓成球状，最后放进锅里煮熟。煮熟之后的汤圆吃起来味道香甜，口感软糯，让人回味无穷。
宁波汤圆的主要做法是：先将黑芝麻炒熟并碾碎，与猪板油一起加入白糖制成馅料，再用磨米粉揉成的团包裹，最后放入开水中煮熟即可。
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