青斑鱼和石斑鱼在产地、价格、体型、颜色等方面有所不同。
产地：青斑鱼比较喜欢栖息在靠近沿海各地岛屿岩礁附近。而石斑鱼则生活在海边石头的缝隙中。
价格：青斑鱼的价格相比较石斑鱼来说价格可能稍微贵一点。
体型：青斑鱼的身体呈椭圆形状，头背部呈弧形状，其头比较大，眶间比较窄小，但中央微凸。而石斑鱼的身体是椭圆形稍微带点扁状，口比较大，但牙比较细和尖，甚至有的牙扩大成犬牙一样。
颜色：青斑鱼的表面颜色比较鲜艳有光泽，并长有一些暗色横斑。而石斑鱼的颜色常呈褐色或红色。
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