鲤鱼杀了后冷冻还是冷藏得根据具体情况来定，如果短时间之内要吃，就用保鲜膜包好，放进冷藏室，如果要长时间保存，就放进冷冻室。鱼肉还有其他的保鲜方法，例如，把杀好的鱼浸泡在10%左右的盐水中，可以保存三天左右，而且不会让鱼肉变质。
冷冻室和冷藏室的区别：冷冻室温度一般在零下5摄氏度以下，冷藏室温度一般在5摄氏度左右。冷冻室主要用于速冻食品，因为冷冻室的食品可以存放较长的时间，保鲜时间比较长，但是不能冷冻果蔬，而冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，一般是一些果蔬类食品，保鲜时间比较短。
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