普洱茶不属于红茶也不属于黑茶，它是新分出的一个茶类。普洱茶与红茶和黑茶的制作工艺、原料选取、发酵程度都不同，因此不能简单地将普洱茶归类于红茶或者黑茶。普洱茶是由云南大叶种晒青茶为原料，采用特别的方法制作而成，分为生茶和熟茶。
红茶及黑茶的简介
红茶属于全发酵类茶，由萎凋、揉捻、发酵和干燥制作而成的茶类，茶水呈红色，故称为红茶；黑茶是后发酵茶类，由杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工艺制作而成的茶类，成品茶的外观呈黑色，故称为黑茶。
普洱茶简介
普洱茶产于云南，茶汤醇黄浓厚，香气独特。近年来，人们把普洱茶从六大茶类之中独立出来，自成为一个茶类。普洱茶分为生普洱和熟普洱，他们有什么区别呢？生普洱茶由杀青、揉捻、晒干、蒸压和干燥五个步骤制作而成，熟普洱茶由杀青、揉捻、晒干、渥堆和干燥五个步骤制作而成茶。普洱茶也是中国有名的茶类，自己喝清香爽口，送礼也方便大气。
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