白凉粉和冰粉粉是两种从外观上看非常相似的东西，许多人都会将它们混淆，甚至有人认为它们就是同一种东西。那么白凉粉和冰粉粉的区别有哪些呢?
首先，白凉粉和冰粉粉的原料不同。白凉粉的原料主要是植物凉粉草，而冰粉粉主要是由冰粉籽揉搓后制成的。其次，二者的作用不同。白凉粉可以消暑、解热、养颜;而冰粉粉可以清热解毒、祛痰以及镇静安神。最后，二者流行地区不同。
白凉粉是一种中国南方著名小吃;而冰粉粉是起源于西南地区的一道著名小吃。冰粉粉含有多种维生素和矿物质，其营养价值比玉米、小麦等农作物要高上许多。
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